Tavuk Çökertme Tarifi

( 2 kişiliktir… )

MALZEMELER:

4 adet patates
1 tabak tavuk göğsü
1 kaşık salça
1 kaşık yoğurt
1 çk kekik
1 çk kimyon
1 çk toz biber
1 çk karabiber
Tuz (göz kararı)

YAPILIŞI:

4 adet patatesi ince ince doğrayıp kızgın yağda kızartalım. 1 tabak tavuk göğsünü de çok kalın olmayacak şekilde doğrayıp 1 kaşık yoğurt, 1 kaşık salça, kekik, toz biber, karabiber, kimyon ve yeteri kadar tuzla marine edelim. Sosladığımız tavukları az bir yağ ile tavada soteleyelim.

Tabağın en alt kısmına patatesleri yerleştirip üzerine yoğurt ekleyelim ve onun da üzerine tavukları koyalım.

Afiyet olsun.